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绣球鲜贝的做法

2019-05-15 00:27:26 | 来源: 育儿

绣球鲜贝的材料扇贝300g莴笋相克食品100g胡萝卜相克食品100g蛋清2个淀粉适当盐适当料酒适当胡椒粉适当鸡精适当 绣球鲜贝的做法图片步骤,怎样做绣球鲜贝好吃?

扇贝去壳,洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟,用蛋清、淀粉上浆

莴笋、胡萝卜分别削成圆球状

把莴笋球和胡萝卜球分别刻成绣球状(刻绣球的步骤附后)

用高汤、盐、料酒、鸡精、胡椒粉兑成调料汁

将“绣球”放在加了盐和鸡精的沸水【高汤】中焯水

鲜贝放温油中滑油

葱、姜炒出香味,下入绣球和鲜贝,倒入调料汁,翻炒均匀,装盘

【绣球的制作】1.先把要雕刻的原料修成圆球状

把这个球假定为地球的话,从0度和90度经线和赤道处各刻1条槽

把经线和赤道中间的凸出的3角形地带挖去

美食天下菜谱大全温馨提示:

漂亮的1盘菜,看着就口水直流哦

渐渐来,刚开始都有1定的难度

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