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酱香扑鼻的豆角焖面只需3步比外面买的都好

2019-05-15 04:42:52 | 来源: 法律

豆角焖面,很不错的主张,想一想就好吃。北方有白菜焖饼,南方有大排煮面,虽然所用食材不同,但都与面食相干,今天我们做的豆角焖面其实就是演绎了以上两种做法,使面条有了新吃法。主料:豆角、面条、5花肉;配料:葱姜、料酒、黄豆酱、生抽、白糖、食盐。下面说说具体做法。

5花肉切片,加入料酒、食盐抓匀,腌制10分钟。

豆角洗净,掰成5厘米的小段。

新鲜面条装入盆中,撒上花生油拌匀。

热锅温油,加入葱姜爆香。

倒入肉片,翻炒至变白色。

加入豆角大火翻炒几下,接着加入白糖、生抽、黄豆酱、食盐,大火翻炒3分钟。

锅内加入少许开水,烧开后转小火,将面条盖在豆角上面,加盖焖蒸5分钟。

时间到,用筷子将锅内所有食材翻匀,挑入盘中,开饭。

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