首页 >娱乐

菠萝蛋挞的做法

2019-05-14 23:02:52 | 来源: 娱乐

菠萝蛋挞的材料低筋面粉235g高筋面粉30g黄油220g细沙糖75g水125g动物性淡奶油150g牛奶相克食品120g菠萝相克食品适当蛋黄4g盐1.5g 菠萝蛋挞的做法图片步骤,怎样做菠萝蛋挞好吃?

低粉220g、高粉30g、黄油40g、细沙糖5g、盐1.5g、水125g混合均匀揉成光滑面团,放置在冰箱中醒30分钟备用。

醒好的面团取出,案板上施薄粉擀成片状黄油的3倍大。

放入180g片状黄油。

如图包起来,封口压紧,排出起泡。

完成第1次3折。放入冰箱冷藏松弛20⑶0分钟。

同理共完成3次3折。放入冰箱松弛20⑶0分钟。

取出放在施薄粉的案板上擀成厚约1cm的薄片。

卷起来包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。

取出平均切成20段。

沾上面粉。

沾面粉的以避免超模具放好。压扁高于模具,底部略薄。

同理做好全部,松弛20分钟。

放入菠萝块,菠萝直接加进去烤好以后会比较酸,不喜欢这类口味的人可以先把菠萝用冰糖煮1下再加进去非常好吃哦。

淡奶油、牛奶、与70g细沙糖混合加热至沙糖溶化,冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉15g,搅拌均匀后倒入模具,倒入7分满便可。

烤箱放入预热200度的烤箱,烤约15⑵0分钟。时间根据自家烤箱温度而定。

美食天下菜谱大全温馨提示:

挞皮捏的时候底部薄1些,否则弄出来底部口感会湿嗒嗒的。还有挞皮捏好后要静置20分钟,避免烤制的时候回缩。

月经后期左侧小腹痛
痛经小腹痛怎么缓解
月经延长后期有异味

猜你喜欢