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拔丝粽子的做法

2018-11-07 18:15:54
拔丝粽子的做法 “又到了吃粽子的时节,和妈妈包了好多粽子,相对于南方种类繁多的各式咸甜粽子,我们这里自家包的粽子品种比较单一,一般都是白米、黄米或者加点红枣,上顿下顿蘸着糖吃难免会味觉疲劳,今天决定换个吃法,做一盘拔丝粽子尝尝。” 食材明细 主料 白米粽子 3个 辅料 糖 适量 甜味 口味 拔丝 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 拔丝粽子的做法步骤 1将白米粽切成不规则的小块。 2锅内放油,烧热后放入粽子炸成金黄色。 3将炸好的粽子捞出控油备用。 4锅内放少量水,加入适量的白糖熬煮。 5糖浆开始冒大泡泡时调小火,慢慢熬至糖色微黄,用筷子蘸一下可以拔出细丝。 6放入炸好的粽子,均匀地裹上糖浆,装盘。
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